岩手県は花巻市から東北道を北上し、青森県十和田市までやってきました。十和田では「本華月」で美味しいものをいただいて、ハミングバードⅡというライブハウスへ。

午後からは八戸福祉公民館で「お料理科教室」を行いました。お料理＋理科＝お料理科。

細胞のお話しをした後は、「細胞のり巻き」の調理と試食。画像は動物細胞です。核（とびこ）、核小体（魚肉ソーセージ）、細胞膜(海苔)　ミトコンドリア（蟹風味かまぼこ）、小胞体（サニーレタス）、リボソーム（胡麻）、ゴルジ体（かんぴょう）。【細胞のり巻き】これに、細胞壁（薄焼き卵）、葉緑体（ほうれん草）、液胞（卵焼き）が入れば植物細胞よになります。まあ、具材は何でもよいのですが、参加された八工大の先生はサニーレタスの小胞体がとても気に入ったようでした。細胞のイラストで見るビラビラ感がよく出ていると思います。

【ボンブカロリーメーター】次いで、カロリーのお話からカロリー測定の概念を実験で体感。もちろん、この装置では正確に測定はできませんが、熱量の概念は十分にわかりますね。萌えているのはチョコレート0.5gです。

この他にも、食品から粗ＤＮＡを抽出したり、ダイラタンシーで遊んだり、小学生から大人までサイエンスを楽しみました。